Kräuterkraft im Frühjahr

Im Frühjahr stellt die Natur viele Pflanzen bereit, die unser Immunsystem stärken und wieder neue Kräfte geben. Die jungen Kräuter bieten auch kulinarisch einige tolle Spezialitäten.

Am Vormittag lernen wir die Kräuter auf der vielfältigen Streuobstwiese kennen und sammeln gleich alles was wir brauchen.

Am Nachmittag geht es dann in die Praxis: wir kochen gemeinsam ein feines Kräuter-Mittagessen aus den Wilpflanzen. Durch die tollen Inhaltsstoffe wird das ein richtiges Power-Menü!

Nachdem wir uns gestärkt haben zeige ich euch, wie man Kräuter weiter verarbeitet um die Wirkstoffe haltbar zu machen (Extrakte ansetzen, Ölauszug, ...) und nützliche Hausmittel für den Alltag wie z.B. eine Heilsalbe daraus herstellt.

Es wird eine überschaubare Anzahl an gängigen Wildpflanzen gelehrt. Der Kurs legt dann den Schwerpunkt auf die praktische Arbeit mit häufigen Heil- und Wildpflanzen. Dadurch wird die Sicherheit gewonnen selbstständig nach dem Kurs mit Kräutern weiterzuarbeiten.

Im Herbst findet dann passend dazu der Kurs "Kräuter-Hausapotheke" statt, bei dem der Schwerpunkt auf der Verarbeitung der angesetzten Öle und Extrakte zu hilfreichen Hausmitteln in der Winterzeit liegt.

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